عصارخانه‌های زیادی در شهر وجود داشته که به علت مسائل مالی آن‌ها را خراب می‌کردند. تنها عصارخانه‌ای که در شهرستان شهرضا سالم باقی‌مانده و هنوز مشغول به کار است، آسیابان شهرضا می‌باشد. این عصارخانه حدود صد سال سابقه دارد و در آنجا روغن منداب و روغن‌های دیگر می‌گرفتند.
