قلعه گبری جهرم بر کوهی کوچک در درون تنگه قلعه گبری واقع شده است. این قلعه محل سکونت زرتشتی‌ها بوده که در جهرم زندگی می‌کردند. در حمله اعراب به این منطقه چیزی از این قلعه تاریخی به جای نماند. این قلعه بر روی کوهی در فاصله کوتاه از از غار سنگ شکنان واقع شده است. این قلعه به شکلی بوده است که هیچ کس نمی‌توانسته از این قلعه بالا برود و به آن نفوذ کند، زیرا کوه آن همانند دیوارهایی بلند سد راه می‌شده است. از شگفتی‌های قلعه چاه این قلعه است که در سنگ کوه حفر شده است، چاهی به قطر دهانه 2 متر و عمقی نامعلوم که درون سنگ و در پائین قلعه می‌باشد. متاسفانه بقایای زیادی از این قلعه به جای نمانده است، ولی اندک بقایای آن ارزش دیدن دارد.
